家常泡酸包菜的做法，家常泡酸包菜的做法大全

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本文目录

1. 酸菜牛肉的做法做法家常做法
2. 酸菜牛肉的做法
3. 酸菜牛肉片做法

酸菜牛肉的家常做法

酸菜牛肉的做法家常做法

食料：牛肉250g 、酸菜100g、大全酱油适量、酸菜酸菜耗油适量、牛肉牛肉料酒适量、家常家常蒜两瓣

1、做法做法腌制牛肉，大全放入两勺左右的生抽 ，一瓶盖的料酒，抓匀 。腌制十分钟左右，趁着腌制的时间把蒜剁成蒜末，把酸菜切好。

2
、热锅下油，先将蒜爆香，爆香后翻入牛肉翻炒，翻炒变色，盛出备用 。

3 、炒好牛肉后，接着炒酸菜，酸菜炒熟。接着把之前炒好的牛肉放入锅中 ，加入耗油，全部食材一起翻炒，翻炒一会就可以出锅了。

酸菜牛肉的做法

食料 ：牛肉250g、酸菜100g 、酱油适量 
、耗油适量、料酒适量、蒜两瓣  。

1、腌制牛肉，放入两勺左右的生抽，一瓶盖的料酒，抓匀 。腌制十分钟左右
，趁着腌制的时间把蒜剁成蒜末，把酸菜切好。

2 、热锅下油，先将蒜爆香，爆香后翻入牛肉翻炒，翻炒变色 ，盛出备用 。

3、炒好牛肉后 ，接着炒酸菜，酸菜炒熟。接着把之前炒好的牛肉放入锅中，加入耗油，全部食材一起翻炒 ，翻炒一会就可以出锅了。

酸菜牛肉片做法

一、原料

主料牛腿肉3两
，酸菜一包
，小米辣一个
，大葱一截，姜片3片 ，大蒜5瓣，鸡蛋一个

辅料老抽少许 ，蚝油1/5匙
，五香粉半匙，淀粉少许 ，菜籽油二匙，鸡精少许，料酒瓣匙

二 、酸菜牛肉的做法步骤

1.酸菜切块，姜切片 ，一半的蒜子切片。小米辣切成圈圈。

2.余下的一半大蒜压蒜蓉备用。

3.牛肉顺着条纹贴成片。打入一个鸡蛋的鸡蛋清。先抓匀 ，再放入生抽 ，老抽 ，蚝油 ，五香粉。料酒抓均匀，最后再用淀粉抓匀腌10分钟。

4.热锅起油
，放入姜片，大葱和酸菜爆香。

5.放入清适量的清水煮沸。

6.中火煮10分钟以后我们把酸菜捞出来垫底 。

7.再把牛肉片一片一片的滑进锅里，煮两分钟即可

8.把牛肉片捞出来装盘。放点锅里的汤汁  。放上小米辣和蒜蓉 ，滚油淋一下，香气四溢 。

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